#5 Beras perang

Beras perang mengandungi kedua-dua lapisan embrio dan lapisan walnut yang tertumpu pada nutrien, jadi ia jauh lebih berkhasiat daripada bijirin lain seperti beras putih. Di samping itu, beras perang yang ditapis mempunyai tiga kali lebih banyak serat pemakanan, lima kali lebih banyak vitamin, 2.5 kali lebih banyak lemak sayuran, dan lima kali lebih kalsium daripada beras putih. Juga, serat pemakanan kaya beras perang dengan lancar melepaskan baki nutrien dan sisa yang dicerna, mengurangkan nisbah toksin badan.