Perbezaan antara tepung badam dan gandum badam juga ditunjukkan. Gandum badam dibuat dengan mengisar badam keseluruhan yang tidak diterokai. Kulit badam boleh memberi anda rasa yang sedikit pahit. Serbuk badam dikupas dan diletupkan. Ia dicirikan oleh zarah bau lembut dan halus.